تناسب اندام سالم | رژیم چاغری

مهم ترین خوراکی ها برای افزایش حساسیت به لپتین و لاغری سریع

مرجان صحاف زاده

حساسیت به لپتین میتواند برای افرادی که سعی میکنند وزنشان را کاهش دهند اهمیت بسیار زیادی دارد. بسیاری از افراد دارای اضافه وزن، بدون اینکه خودشان هم بدانند، مقاومت به لپتین دارند و همین مساله باعث شده است که بیشتر رژیم های لاغری روی آن ها تاثیری نداشته باشد.

اما لپتین چیست؟

لپتین هورمونی است که ریشه ی کلمه ی آن از کلمه ی یونانی لپتوس به معنای لاغر آمده است. هورمون لپتین از سلول های چربی تولید میشود و وظیفه اش کنترل انرژی توسط جلوگیری از احساس گرسنگی است.

در افراد چاق یا دارای اضافه وزن، حساسیت به لپتین کاهش پیدا میکند، و در نتیجه حتی با دریافت مقدار زیادی انرژی هم فرد احساس رضایت و سیری نمیکند. در این میان فقط افرادی که وزن سلامت را دارند، سطح پایینی از هورمون لپتین در خون را دارند. بنابراین هدف اصلی در افراد چاق که میخواهند سریع وزن کم کنند باید در وهله ی اول تنظیم این هورمون (از طریق افزایش حساسیت سلول ها به هورمون لپتین) باشد.

لپتین و انسولین با هم کار میکنند:

همان طور که میدانید انسولین هورمونی است که سطح قند خون را کنترل میکند.

زمانی که شما یک غذای پرکربوهیدرات بخورید، قند خون بالا رفته و به پانکراس سیگنال میفرستد، و پانکراس هم با ترشح انسولین هم باعث کاهش قند خون میشود و هم در کنار لپتین جلوی گرسنگی را برای مدت کوتاهی میگیرد.

غذاهایی که باعث افزایش حساسیت به لپتین میشوند:

1-     اوتمیل (oatmeal):

مصرف اوتمیل پروسه نشده یکی از بهترین راههای افزایش متابولیسم و کاهش مقاومت به لپتین است. اوتمیل یک منبع کربوهیدراتی با نمای گلایسمی پایین است که سطح ترشح انسولین را کاهش داده و غنی از فیبر است. یکی از بهترین صبحانه ها برای رژیم های لاغری سریع اوتمیل است که علاوه بر سیری طولانی مدت، باعث تنظیم سطح کلسترول خون و کاهش ریسک بیماری های قلبی میشود. این غذای معجزه آسا در لاغری دارای مقادیر زیادی چربی محلول در فیبر است که به انرژی زیادی برای هضم و جذب نیاز دارد. بهتر است هنگام خرید، اوتمیلی را انتخاب کنید که پروسه نشده و خام است و هیچ گونه مواد افزودنی و طعم دهنده ای ندارد.

برای افزایش ارزش تغذیه ای صبحانه خود میتوانید در اوتمیل خود بعد از آماده شدن کمی مغز گردو و یا میوه خرد شده اضافه کنید.

2-     گریپ فروت:

ما در مقاله های قبلی هم به خواص معجزه آسای این میوه در رژیم لاغری اشاره کرده بودیم. تحقیقات نشان داده است که مصرف گریپ فروت سطح انسولین را کاهش میدهد. کاهش انسولین بعد از وعده ی غذایی به تثبیت قند خون و کنترل گرسنگی کمک زیادی میکند. علاوه بر متابولیسم را هم شدیدا افزایش میدهد.

 

3-     فلفل تند:

افزودن فلفل تند میتواند تا حد زیادی به کاهش مقاومت به لپتین کمک کند. فلفل تند مثل فلفل قرمز حاوی ماده ای به نام کپسسین است که علاوه بر اینکه علت طعم فلفله، باعث افزایش حرارت بدن و افزایش سوخت و ساز بدن بعد از متابولیزه شدن میشه.

 

4-     پروتئین خالص:

پروتئین خالص و با کیفیت، برای مثال پروتئین موجود در بوقلمون یا تخم مرغ، مقدار زیادی انرژی در زمان هضم از بدن میگیره. همین مساله باعث میشه بخش زیادی از کالری که از طریق خوردن این پروتئین ها وارد بدن شما میشه، در حین پروسه ی هضم سوزونده بشه. علاوه بر این پروتئین ماده ی کلیدی در عضله سازیه که به نوبه ی خود بیشتر از چربی انرژی میسوزونه.

 

همونطور که همیشه پیشنهاد میکنیم، در کنار پروتئین خالص حتما کمی سبزیجات هم مصرف کنید تا بهترین وعده ی غذایی برای لاغری رو داشته باشین.

 

5-     چای سبز:

کافئین موجود در چای سبز باعث افزایش ضربان قلب شده و متابولیسم رو بالا میبره.

علاوه بر این ماده ای به نام EGCG در چای سبز وجود داره که باعث تحریک سیستم عصبی و سوختن کالری با سرعت بالاتری میشه.

یکی از مطلعات روی چای سبز نشان داده است که مصرف چای سبز باعث کاهش حساسیت به لپتین در موش میشود.

برخلاف قهوه که مقادیر بسیار زیادی کافئین داره، کافئین چای سبز در حد متعادلیه و باعث بالا و پایین شدن انسولین نمیشه.

 

6-     بروکلی:

بروکلی از جمله سبزیجاتیه که هم ویتامنی C بالایی داره و هم کلسیم زیاد. و در کنار این خواص معجزه آسا، باعث کاهش مقاومت به لپتین هم میشه. این دو ریز مغزی در کنار هم میتونن متابولیسم بدن رو هم بالا ببرن.

 

7-     بادام:

مصرف منظم بادام خام (و در کل بسیاری از مغز ها) میتونن سطح لپتین رو تنظیم کنن و حساسیت به لپتین رو افزایش بدن. این مساله درست است که بادام کالری نسبتا بالایی دارد، اما این را هم نباید فراموش کنیم که بادام حاوی اسیدهای چرب ضروری است که برای تحریک متابولیسم بدن بسیار کمک کننده هستند.

با اپلیکیشن لاغری چاغری  همراه باشین

 

مراقب سلامتی خودتون باشین

ارادتمند

مرجان صحاف زاده

 

 

247

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اپلیکیشن چاغری

در حال بارگذاری